ScholarGate
Asszisztens
Process / pipelineSensory Evaluation

Tökéletesen megfelelő Skálázás

A Tökéletesen Megfelelő (JAR - Just-About-Right) Skálázás egy fogyasztóalapú szenzoros értékelési módszer, amely arra kéri a válaszadókat, hogy ne csak az intenzitás alapján értékeljék a szenzoros tulajdonságokat, hanem aszerint, hogy az adott tulajdonságot túl gyengének, éppen megfelelőnek vagy túl erősnek érzékelik-e a termékben. A Lawless által az 1990-es évek közepén kifejlesztett JAR skálázás áthidalja a leíró szenzoros analízis és a fogyasztói preferencia közötti szakadékot, közvetlenül összekapcsolva a tulajdonságszinteket a fogyasztói elégedettséggel.

Megnyitás itt: MethodMindHamarosanApply, compare, get guidance
Tools & resources
Diák letöltése
Learn & explore
VideóHamarosan

A teljes módszer elolvasása

Csak tagoknak

Jelentkezzen be ingyenes fiókkal a szakasz elolvasásához.

Bejelentkezés

Módszertérkép

A rokon módszerek környezete — válasszon ki egy csomópontot a felfedezéshez.

Források

  1. Lawless, H. T. (1995). Evaluation of world wide web sites with sensory evaluation methods. Food Technology, 49(12), 90-92. link
  2. Meilgaard, M. C., Carr, B. T., & Civille, G. V. (2006). Sensory evaluation techniques (4th ed.). CRC Press. link

Hogyan hivatkozzon erre az oldalra

ScholarGate. (2026, June 3). Just-About-Right Scaling (JAR). ScholarGate. https://scholargate.app/hu/food-science/just-about-right-scaling

Melyik módszer?

Állítsa e módszert a hozzá legközelebb álló rokonai mellé, és olvassa őket egymás mellett — a könyvtár az asztalra teszi a könyveket; a választás az Öné.

Összehasonlítás egymás mellett

Hivatkozik rá

ScholarGateJust-About-Right Scaling (Just-About-Right Scaling (JAR)). Letöltve 2026-06-19, forrás: https://scholargate.app/hu/food-science/just-about-right-scaling · Adatkészlet: https://doi.org/10.5281/zenodo.20539026