Skladištenje u kontroliranoj atmosferi
Skladištenje u kontroliranoj atmosferi (CA) produžuje životni vijek voća izvan samog hlađenja aktivnim reguliranjem koncentracija kisika (O₂) i ugljičnog dioksida (CO₂) tijekom skladištenja. Smanjenjem stope disanja i proizvodnje etilena, CA skladištenje može održati kvalitetu voća mjesecima. Ova napredna tehnika je skupa, ali ekonomski opravdana za vrhunsko voće namijenjeno izvozu na velike udaljenosti ili duljim tržišnim prozorima.
Pročitajte cijelu metodu
Prijavite se besplatnim računom kako biste pročitali ovaj odjeljak.
Karta metoda
Okruženje srodnih metoda — odaberite čvor za istraživanje.
Izvori
- Kader, A. A. (2002). Postharvest Technology of Horticultural Crops (3rd ed.). University of California Agricultural and Natural Resources Publication. link ↗
- Beaudry, R. M. (2000). Responses of horticultural commodities to low oxygen: Limits to the expanded use of controlled atmospheres. Journal of the American Society for Horticultural Science, 125(6), 698–705. link ↗
Kako citirati ovu stranicu
ScholarGate. (2026, June 3). Manipulation of Gas Composition for Extended Shelf Life and Quality Retention. ScholarGate. https://scholargate.app/hr/horticulture/controlled-atmosphere-storage
Koja metoda?
Postavite ovu metodu uz njoj najsrodnije i pročitajte ih jednu uz drugu — knjižnica vam knjige stavlja na stol; izbor je na vama.
- Mjerenje BrixaHortikultura↔ usporedi
- Protokol hladnjačeHortikultura↔ usporedi
- Simulacija skladištenja nakon berbeHortikultura↔ usporedi
- Indeks zrelostiHortikultura↔ usporedi
Citirana u
Uočili ste pogrešku na ovoj stranici? Prijavite je ili predložite ispravak →