Comptage des cellules somatiques
Le comptage des cellules somatiques (CCS) est une mesure quantitative de la concentration de globules blancs et de cellules épithéliales dans le lait, utilisée comme indicateur principal de la santé de la mamelle et de la présence de mammite chez les vaches laitières. Standardisé par les agences réglementaires vétérinaires mondiales, le CCS sert d'outil de dépistage non invasif et rentable dans la gestion des troupeaux laitiers et l'évaluation de la qualité du lait.
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Sources
- Philippidis, G. P., Frey, H. R., & Klug, C. (2016). Somatic cell count and milk production in dairy cattle. Journal of Dairy Science, 99(2), 1419-1427. link ↗
- Pyörälä, S. (2003). Indicators of inflammation in the diagnosis of mastitis. Veterinary Research, 34(5), 565-578. link ↗
- FAO Animal Production and Health Division (2019). Milk quality and livestock standards. Food and Agriculture Organization of the United Nations. link ↗
Comment citer cette page
ScholarGate. (2026, June 3). Somatic Cell Count in Milk. ScholarGate. https://scholargate.app/fr/veterinary-science/somatic-cell-count
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