Electronic Nose
An electronic nose (e-nose) is an instrumental analytical device that mimics the mammalian olfactory system to detect and identify volatile organic compounds (odors) in food products. Developed by Persaud and Dodd in 1982, e-noses use arrays of non-selective chemical sensors combined with pattern recognition algorithms to create electronic signatures of food aromas, enabling objective, rapid quality assessment and shelf-life prediction.
Allikakirje
Tsiteeringud kopeeritud meetodi allikakirjest sõna-sõnalt. Nendest ei saa järeldada väidete tasemel kinnitust.
- Persaud, K., & Dodd, G. (1982). Analysis of discrimination mechanisms in the mammalian olfactory system using a model nose. Nature, 299(5881), 352-355. · DOI 10.1038/299352a0
- Peris, M., & Escuder-Gilabert, L. (2009). A 21st century technique for food control: Electronic noses. Analytica Chimica Acta, 638(2), 159-171. · DOI 10.1016/j.aca.2009.02.009
Kureeritud väited
Väited on salvestatud tõendite registrisse, igal oma hinnanguga.
See vaade ei loo väite hinnangut, kui registris seda pole.
Seotud meetodid
Genereeritud meetodigraafist ja kuvatud masina soovitatud seostena – väiteid ei järeldata.