Ernährung und Isotopenanalyse
Die Ernährungs- und Isotopenanalyse rekonstruiert anhand der Chemie und des Abnutzungsgrades von Knochen und Zähnen, was Menschen in der Vergangenheit gegessen und wo sie gelebt haben, wodurch das Skelett zu einem Zeugnis von Subsistenz, Mobilität und Lebensgeschichte wird.
Definition
Die Gesamtheit der bioarchäologischen Methoden – stabile Isotopenanalyse und Zahnabnutzungsstudie –, die verwendet werden, um die Ernährung, die Still- und Entwöhnungsgeschichte sowie die geografische Mobilität von Individuen und Populationen anhand von Skelett- und Zahngeweben zu rekonstruieren.
Scope
Dieser Bereich umfasst die chemischen und morphologischen Belege für die Ernährung und Bewegung in der Antike: stabile Kohlenstoff- und Stickstoffisotope zur Rekonstruktion von Nahrungsquellen und trophischer Ebene, Strontium- und Sauerstoffisotope zur Verfolgung von Wohnort und Migration sowie Zahnabnutzung und Mikroverschleiß zur Ableitung von Nahrungstextur und -verarbeitung. Er integriert analytische Chemie mit archäologischem und ökologischem Kontext, um Subsistenzwandel, Entwöhnung und Bevölkerungsbewegung zu untersuchen.
Sub-topics
Core questions
- Was aßen frühere Populationen, und wie veränderte sich die Subsistenz im Laufe der Zeit?
- Wie kann die Chemie von Knochen und Zähnen Aufschluss darüber geben, wo eine Person lebte und ob sie migrierte?
- Wie werden Stillen und Entwöhnung aus Isotopen rekonstruiert?
- Was verraten Muster der Zahnabnutzung über Ernährung und Lebensmittelverarbeitung?
Key theories
- Du bist, was du isst – isotopisch betrachtet
- Das Prinzip, dass die Kohlenstoff- und Stickstoffisotopenverhältnisse von Körpergeweben die der Ernährung auf vorhersagbare Weise widerspiegeln, sodass die Knochen- und Zahnchemie die Anteile und die trophische Ebene der konsumierten Nahrung aufzeichnet.
- Geografische Signaturen in der Skelettchemie
- Das Prinzip, dass Strontium- und Sauerstoffisotope, die aus lokalem Wasser und der Geologie aufgenommen werden, während der Kindheit im Zahnschmelz fixiert werden, was später die Erkennung von Individuen ermöglicht, die anderswo aufgewachsen sind.
History
Die isotopische Ernährungsrekonstruktion begann in den späten 1970er Jahren, als Kohlenstoffisotope zur Detektion der Ausbreitung des Maisanbaus eingesetzt wurden, und expandierte in den 1980er und 1990er Jahren mit Stickstoffisotopen für die trophische Ebene sowie Strontium- und Sauerstoffisotopen für die Mobilität. In Kombination mit langjährigen Studien zur Zahnabnutzung machten diese Methoden die Skelettchemie zu einem zentralen Werkzeug der Bioarchäologie.
Debates
- Diagenese und die Zuverlässigkeit isotopischer Signale
- Bedenken hinsichtlich des Ausmaßes, in dem die chemische Veränderung von Knochen nach der Bestattung und Unsicherheiten bei der Gewebe-Ernährungs-Fraktionierung und den Basiswerten die Rekonstruktionen von Ernährung und Mobilität beeinträchtigen, und wie am besten auf Kontaminationen geprüft werden kann.
Key figures
- Stanley H. Ambrose
- Julia A. Lee-Thorp
- M. Anne Katzenberg
- T. Douglas Price
Related topics
Seminal works
- ambrose1993
- leethorp2008
- katzenberg2008
Frequently asked questions
- Wie kann ein Skelett zeigen, was jemand gegessen hat?
- Nahrungsmittel weisen charakteristische Isotopenverhältnisse auf, die in die Körpergewebe übergehen. Die Messung von Kohlenstoff und Stickstoff im Knochenkollagen offenbart daher die grobe Zusammensetzung der Ernährung, wie zum Beispiel die Bedeutung von Mais, Meeresfrüchten oder tierischem Protein.
- Können Isotope zeigen, ob jemand ein Migrant war?
- Ja – Strontium- und Sauerstoffisotope, die im in der Kindheit gebildeten Zahnschmelz eingeschlossen sind, spiegeln wider, wo eine Person aufgewachsen ist. Werte, die von der lokalen Umgebung abweichen, können daher Personen identifizieren, die migriert sind.