Minimum Inhibitory Concentration Assay — MIC-bestemmelse

Minimum Inhibitory Concentration (MIC)-analysen er en kvantitativ in vitro-metode, der bestemmer den laveste koncentration af et antimikrobielt middel — såsom et fødevarekonserveringsmiddel, en æterisk olie eller et syntetisk antibiotikum — der synligt hæmmer væksten af en mål-mikroorganisme. Den anvendes bredt inden for fødevarevidenskab, mikrobiologi og farmaceutisk forskning og giver en reproducerbar numerisk tærskel, der vejleder beslutninger om formulering, sikkerhedsvurdering og overholdelse af lovgivning.