Tái lập chế độ ăn bằng đồng vị bền

Tái lập chế độ ăn bằng đồng vị bền sử dụng tỷ lệ carbon và nitơ trong collagen xương và apatit để ước tính các loại thực phẩm tạo nên chế độ ăn uống trong quá khứ, bao gồm vai trò của thực vật C4 như ngô, tài nguyên biển và protein động vật.

Definition

Việc tái lập chế độ ăn uống trong quá khứ từ tỷ lệ các đồng vị bền của carbon và nitơ được bảo tồn trong collagen và khoáng chất của xương và răng, được giải thích dựa trên các đường cơ sở chế độ ăn uống và sinh thái đã biết.

Scope

Chủ đề này bao gồm việc đo lường và giải thích các đồng vị bền của carbon và nitơ trong mô xương để tái lập chế độ ăn: phân biệt tiêu thụ thực vật C3 với C4, protein biển với protein trên cạn, và bậc dinh dưỡng, cũng như tái lập quá trình cai sữa từ hồ sơ nitơ. Nó đề cập đến sự phân đoạn mô-chế độ ăn, sự biến đổi của đường cơ sở và hệ sinh thái, và sàng lọc kiểm soát chất lượng đối với sự biến đổi diagenetic của collagen.

Core questions

• Các đồng vị carbon và nitơ phân biệt các loại thực vật, thực phẩm biển và bậc dinh dưỡng như thế nào?
• Sự du nhập của các loại cây trồng như ngô được phát hiện bằng đồng vị như thế nào?
• Tuổi cai sữa có thể được tái lập từ hồ sơ đồng vị nitơ như thế nào?
• Sự biến đổi diagenetic của collagen được sàng lọc như thế nào để đảm bảo tín hiệu đáng tin cậy?

Key theories

Sự làm giàu ở bậc dinh dưỡng

Nguyên tắc cho rằng tỷ lệ đồng vị nitơ tăng theo một bước gần như không đổi với mỗi bước lên chuỗi thức ăn, cho phép tái lập tầm quan trọng của protein động vật so với thực vật và phát hiện việc cho con bú là một bậc dinh dưỡng cao hơn mẹ.

Kiểm soát chất lượng collagen

Sự chứng minh của DeNiro rằng sự biến đổi diagenetic làm thay đổi tỷ lệ carbon-nitơ của collagen, cung cấp một tiêu chí sàng lọc để loại bỏ các mẫu bị nhiễm bẩn trước khi giải thích chế độ ăn.

History

Phân tích đồng vị chế độ ăn bắt đầu vào khoảng năm 1980 khi các đồng vị carbon tiết lộ sự lan rộng của ngô ở miền đông Bắc Mỹ, và các đồng vị nitơ nhanh chóng được bổ sung để đánh giá bậc dinh dưỡng và chế độ ăn biển. Công trình của DeNiro về chất lượng collagen đã thiết lập các tiêu chuẩn sàng lọc thiết yếu, và phương pháp này trở thành một công cụ thường xuyên để nghiên cứu các chuyển đổi sinh kế và việc cho trẻ sơ sinh ăn.

Debates

Các đường cơ sở và độ phân giải của tín hiệu chế độ ăn

Mức độ chính xác của việc tái lập chế độ ăn dựa trên sự biến đổi của các đường cơ sở môi trường, sự không chắc chắn trong các yếu tố phân đoạn, và sự pha trộn của nhiều nguồn thực phẩm, và liệu các giá trị collagen khối có thể bị giải thích quá mức hay không.

Key figures

• Stanley H. Ambrose
• Michael J. DeNiro
• Julia A. Lee-Thorp

Seminal works

• ambrose1993
• deniro1985
• leethorp2008

Frequently asked questions

Các đồng vị tiết lộ ngô trong chế độ ăn như thế nào?

Ngô là một loại thực vật C4 với dấu hiệu đồng vị carbon đặc trưng, vì vậy việc sử dụng ngô làm thay đổi giá trị đồng vị carbon của collagen xương theo cách mà các nhà nghiên cứu có thể phát hiện và xác định niên đại.

Các đồng vị có thể cho thấy khi nào trẻ sơ sinh được cai sữa không?

Có — trẻ sơ sinh bú mẹ có giá trị đồng vị nitơ cao phản ánh việc tiêu thụ mô của mẹ, và sự suy giảm của các giá trị này khi thức ăn đặc được đưa vào theo dõi quá trình cai sữa.