Phân tích chế độ ăn và đồng vị
Phân tích chế độ ăn và đồng vị tái tạo lại những gì người xưa đã ăn và nơi họ sinh sống từ thành phần hóa học và độ mòn của xương và răng của họ, biến bộ xương thành một hồ sơ về sinh kế, sự di chuyển và lịch sử cuộc sống.
Definition
Tập hợp các phương pháp khảo cổ sinh học—phân tích đồng vị ổn định và nghiên cứu độ mòn răng—được sử dụng để tái tạo chế độ ăn, lịch sử cho con bú và cai sữa, và sự di chuyển địa lý của các cá nhân và quần thể từ các mô xương và răng.
Scope
Lĩnh vực này bao gồm các bằng chứng hóa học và hình thái học về chế độ ăn và sự di chuyển của người cổ đại: các đồng vị carbon và nitơ ổn định để tái tạo nguồn thực phẩm và bậc dinh dưỡng, các đồng vị stronti và oxy để theo dõi nơi cư trú và sự di cư, và độ mòn răng cũng như vi mòn để suy luận về kết cấu và cách chế biến thực phẩm. Nó tích hợp hóa học phân tích với bối cảnh khảo cổ và sinh thái để nghiên cứu sự thay đổi sinh kế, quá trình cai sữa và sự di chuyển của quần thể.
Sub-topics
Core questions
- Các quần thể trong quá khứ đã ăn gì, và sinh kế đã thay đổi như thế nào theo thời gian?
- Làm thế nào thành phần hóa học của xương và răng có thể tiết lộ nơi một người đã sống và liệu họ có di cư hay không?
- Quá trình cho con bú và cai sữa được tái tạo từ các đồng vị như thế nào?
- Các kiểu mòn răng tiết lộ điều gì về chế độ ăn và cách chế biến thực phẩm?
Key theories
- Bạn là những gì bạn ăn, về mặt đồng vị
- Nguyên tắc rằng tỷ lệ đồng vị carbon và nitơ của các mô cơ thể phản ánh tỷ lệ của chế độ ăn theo những cách có thể dự đoán được, do đó thành phần hóa học của xương và răng ghi lại tỷ lệ và bậc dinh dưỡng của các loại thực phẩm đã tiêu thụ.
- Dấu hiệu địa lý trong hóa học xương
- Nguyên tắc rằng các đồng vị stronti và oxy được tích hợp từ nước và địa chất địa phương được cố định trong men răng trong thời thơ ấu, cho phép phát hiện sau này những cá nhân lớn lên ở nơi khác.
History
Việc tái tạo chế độ ăn bằng đồng vị bắt đầu vào cuối những năm 1970 khi các đồng vị carbon được sử dụng để phát hiện sự lan rộng của nông nghiệp ngô, và mở rộng trong suốt những năm 1980 và 1990 với các đồng vị nitơ cho bậc dinh dưỡng và các đồng vị stronti và oxy cho sự di chuyển. Kết hợp với các nghiên cứu về độ mòn răng đã có từ lâu, các phương pháp này đã biến hóa học xương thành một công cụ trung tâm của khảo cổ sinh học.
Debates
- Sự biến đổi sau chôn cất (Diagenesis) và độ tin cậy của tín hiệu đồng vị
- Mối lo ngại về mức độ thay đổi hóa học của xương sau khi chôn cất, và những bất định trong phân đoạn mô-chế độ ăn và giá trị nền, làm tổn hại đến việc tái tạo chế độ ăn và sự di chuyển, và cách tốt nhất để sàng lọc ô nhiễm.
Key figures
- Stanley H. Ambrose
- Julia A. Lee-Thorp
- M. Anne Katzenberg
- T. Douglas Price
Related topics
Seminal works
- ambrose1993
- leethorp2008
- katzenberg2008
Frequently asked questions
- Làm thế nào một bộ xương có thể cho thấy ai đó đã ăn gì?
- Thực phẩm mang các tỷ lệ đồng vị đặc trưng được truyền vào các mô cơ thể, vì vậy việc đo carbon và nitơ trong collagen xương tiết lộ thành phần tổng thể của chế độ ăn, chẳng hạn như tầm quan trọng của ngô, thực phẩm biển hoặc protein động vật.
- Các đồng vị có thể cho thấy liệu ai đó có phải là người di cư không?
- Có—các đồng vị stronti và oxy bị khóa trong men răng hình thành từ thời thơ ấu phản ánh nơi một người đã lớn lên, vì vậy các giá trị khác biệt so với môi trường địa phương có thể xác định những người đã di cư.