การเก็บรักษาในบรรยากาศควบคุม
การเก็บรักษาในบรรยากาศควบคุม (CA) ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ให้ยาวนานกว่าการเก็บรักษาด้วยความเย็นเพียงอย่างเดียว โดยการควบคุมความเข้มข้นของออกซิเจน (O₂) และคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ในระหว่างการเก็บรักษา ด้วยการลดอัตราการหายใจและการผลิตเอทิลีน การเก็บรักษาแบบ CA สามารถรักษาคุณภาพของผลไม้ได้นานหลายเดือน เทคนิคขั้นสูงนี้มีค่าใช้จ่ายสูง แต่มีความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจสำหรับผลไม้เกรดพรีเมียมที่ต้องการส่งออกระยะไกลหรือต้องการขยายช่วงเวลาการวางจำหน่าย
อ่านวิธีฉบับเต็ม
เข้าสู่ระบบด้วยบัญชีฟรีเพื่ออ่านส่วนนี้
แผนที่ระเบียบวิธี
ย่านของระเบียบวิธีที่เกี่ยวข้องกัน — เลือกโหนดเพื่อสำรวจ
แหล่งอ้างอิง
- Kader, A. A. (2002). Postharvest Technology of Horticultural Crops (3rd ed.). University of California Agricultural and Natural Resources Publication. link ↗
- Beaudry, R. M. (2000). Responses of horticultural commodities to low oxygen: Limits to the expanded use of controlled atmospheres. Journal of the American Society for Horticultural Science, 125(6), 698–705. link ↗
วิธีอ้างอิงหน้านี้
ScholarGate. (2026, June 3). Manipulation of Gas Composition for Extended Shelf Life and Quality Retention. ScholarGate. https://scholargate.app/th/horticulture/controlled-atmosphere-storage
ระเบียบวิธีใด?
วางระเบียบวิธีนี้เคียงข้างระเบียบวิธีใกล้เคียงที่สุด แล้วอ่านเปรียบเทียบกัน — คลังวางหนังสือไว้บนโต๊ะให้แล้ว ส่วนการเลือกเป็นของท่าน
- การวัดบริกซ์พืชสวน↔ เปรียบเทียบ
- ระเบียบการเก็บรักษาด้วยความเย็นพืชสวน↔ เปรียบเทียบ
- การจำลองการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวพืชสวน↔ เปรียบเทียบ
- ดัชนีความสุกพืชสวน↔ เปรียบเทียบ