Riadené skladovanie v atmosfére
Riadené skladovanie v atmosfére (CA) predlžuje trvanlivosť ovocia nad rámec samotného chladiarenského skladovania aktívnym regulovaním koncentrácií kyslíka (O₂) a oxidu uhličitého (CO₂) počas skladovania. Znížením rýchlosti dýchania a produkcie etylénu môže CA skladovanie udržiavať kvalitu ovocia celé mesiace. Táto pokročilá technika je nákladná, ale ekonomicky oprávnená pre prémiové ovocie určené na export na dlhé vzdialenosti alebo na predĺžené trhové okná.
Prečítať celú metódu
Ak si chcete prečítať túto sekciu, prihláste sa s bezplatným účtom.
Mapa metód
Okolie príbuzných metód — vyberte uzol na preskúmanie.
Zdroje
- Kader, A. A. (2002). Postharvest Technology of Horticultural Crops (3rd ed.). University of California Agricultural and Natural Resources Publication. link ↗
- Beaudry, R. M. (2000). Responses of horticultural commodities to low oxygen: Limits to the expanded use of controlled atmospheres. Journal of the American Society for Horticultural Science, 125(6), 698–705. link ↗
Ako citovať túto stránku
ScholarGate. (2026, June 3). Manipulation of Gas Composition for Extended Shelf Life and Quality Retention. ScholarGate. https://scholargate.app/sk/horticulture/controlled-atmosphere-storage
Ktorá metóda?
Postavte túto metódu vedľa jej najbližších príbuzných a čítajte ich vedľa seba — knižnica vám knihy položí na stôl; voľba je na vás.
- Meranie BrixZáhradníctvo↔ porovnať
- Protokol chladiarenského skladovaniaZáhradníctvo↔ porovnať
- Simulácia skladovania po zbereZáhradníctvo↔ porovnať
- Index zrelostiZáhradníctvo↔ porovnať
Odkazujú sem
Similar methods
Našli ste na tejto stránke chybu? Nahláste ju alebo navrhnite opravu →