Domesticação de Plantas e Animais

Este tópico estuda como plantas e animais selvagens foram transformados em culturas e gado domesticados, o processo biológico e comportamental no cerne das origens agrícolas.

Definition

O estudo do processo evolutivo pelo qual espécies selvagens foram colocadas sob manejo humano e alteradas geneticamente e morfologicamente em culturas e animais domesticados.

Scope

Abrange as mudanças morfológicas e genéticas que marcam a domesticação — como cereais não-debilitantes e tamanho corporal reduzido no gado — e os métodos arqueobotânicos e zooarqueológicos usados para detectá-las. O tópico examina os múltiplos centros independentes de domesticação, as espécies envolvidas e a natureza prolongada, muitas vezes não intencional, do processo pelo qual humanos e outras espécies entraram em relações de dependência mútua.

Core questions

• Que mudanças biológicas distinguem espécies domesticadas de selvagens?
• Como os arqueólogos detectam a domesticação em restos de plantas e animais?
• Onde e quando as principais culturas e gado foram domesticados?
• A domesticação foi um evento rápido ou um processo gradual e prolongado?

Key theories

Domesticação prolongada

O modelo, avançado por Zeder e outros, de que a domesticação de plantas e animais foi um processo lento e multigeneracional de manejo e coevolução, em vez de uma invenção súbita, deixando assinaturas graduais no registro arqueológico.

Centros de origem

A estrutura, enraizada no trabalho de Vavilov e Harlan, de que as culturas foram domesticadas em um número limitado de centros geográficos, cada um com progenitores selvagens e conjuntos de domesticados distintos.

History

O estudo da domesticação foi enquadrado pela identificação de centros de diversidade de culturas por Vavilov no início do século XX e avançado pelo trabalho de campo interdisciplinar de Robert Braidwood em Jarmo. O crescimento da arqueobotânica e da zooarqueologia, a aplicação da datação por radiocarbono e, mais recentemente, a genética e a morfometria permitiram aos pesquisadores rastrear a domesticação como um processo gradual em várias regiões do mundo.

Debates

Domesticação rápida versus prolongada

Os estudiosos debatem se a domesticação ocorreu relativamente rápido por meio de seleção deliberada ou se desenrolou lentamente ao longo de séculos ou milênios como uma consequência não intencional do cultivo e da criação, com evidências morfométricas apoiando modelos prolongados.

Key figures

• Melinda Zeder
• Jack Harlan
• Nikolai Vavilov
• Dorian Fuller

Seminal works

• harlan1992
• zeder2011

Frequently asked questions

Como sabemos que uma planta ou animal foi domesticado?

Os arqueólogos procuram mudanças morfológicas, como sementes maiores ou não-debilitantes e tamanho ou demografia animal alterados, juntamente com evidências contextuais e genéticas de manejo humano.

As mesmas espécies foram domesticadas em todos os lugares?

Não. Diferentes regiões domesticaram diferentes espécies, como trigo e cevada no Oriente Próximo, arroz e milho na China, e milho, feijão e abóbora nas Américas.