Mērīšana pēc Brīksa
Brīksa mērīšana kvantificē izšķīdināto cietvielu (galvenokārt cukuru) daudzumu augļu sulā, izmantojot refraktometriju – neiznīcinošu optisku paņēmienu. Šo metodi, ko 19. gadsimtā ieviesa Kārlis Cēss un standartizēja AOAC, izmanto kā universālu nozares standartu, lai novērtētu augļu gatavību un kvalitāti dārzkopībā un pēcapstrādes procesos.
Lasīt pilno metodes aprakstu
Piesakieties ar bezmaksas kontu, lai lasītu šo sadaļu.
Metožu karte
Saistīto metožu apkaime — atlasiet mezglu, lai izpētītu.
Avoti
- AOAC International. (2005). Official Methods of Analysis of AOAC International (18th ed.). AOAC International. link ↗
- Anthon, G. E., & Barrett, D. M. (2015). Determination of vitamins, minerals, and phytochemicals in vegetable-based drinks and dietary supplements: A review and analysis of analytical methods. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63(29), 6495–6511. link ↗
Kā citēt šo lapu
ScholarGate. (2026, June 3). Soluble Solids Content Analysis via Brix Measurement. ScholarGate. https://scholargate.app/lv/horticulture/brix-measurement
Kura metode?
Novietojiet šo metodi blakus tās tuvākajām radniecīgajām metodēm un lasiet tās līdzās — bibliotēka noliek grāmatas uz galda; izvēle ir jūsu.
- Aukstās uzglabāšanas protokolsDārzkopība↔ salīdzināt
- Augļu krāsas analīzeDārzkopība↔ salīdzināt
- Simulācija pēc ražas novākšanasDārzkopība↔ salīdzināt
- Gatavības indekssDārzkopība↔ salīdzināt
Uz to atsaucas
Pamanījāt kļūdu šajā lapā? Ziņojiet vai ierosiniet labojumu →