Soxhlet Extraction
Soxhlet Extraction is a continuous solvent extraction method developed by Franz Soxhlet in 1879 for determining fat and lipid content in foods. Using a specialized glassware apparatus, Soxhlet repeatedly cycles hot solvent through a food sample, extracting lipids with high efficiency. It remains the official standard method for fat determination in numerous food standards and is widely used in food analysis and quality control.
Catatan sumber
Kutipan disalin apa adanya dari catatan sumber metode. Tidak ada verifikasi tingkat klaim yang disimpulkan darinya.
- Soxhlet, F. von (1879). Die Gewichtsbestimmung des Kaffein-Alkaloides. Dingler's Polytechnisches Journal, 232, 461-464. · URL
- Rüdiger, H. W. (2011). Extraction and determination of fats. In S. S. Nielsen (Ed.), Food analysis (4th ed., pp. 153-167). Springer. · URL
Klaim yang dikurasi
Klaim tersimpan dalam buku besar bukti, masing-masing dengan penilaiannya sendiri.
Tampilan ini tidak menciptakan penilaian klaim ketika buku besar tidak memilikinya.
Metode terkait
Dihasilkan dari grafik metode dan ditampilkan sebagai relasi yang disarankan mesin — tidak ada klaim bukti yang disimpulkan.