Process / pipelineMaturity and quality assessment
ניתוח צבע פירות
ניתוח צבע פרי משתמש במדידה ספקטרופוטומטרית כדי לכמת בשלות ואיכות על בסיס תכונות כרומטיות. שיטה לא הרסנית זו, המשתמשת במרחב הצבע CIE L*a*b* שהוצג בשנת 1976, מדרגת באופן אובייקטיבי את בשלות הפרי ומנבאת קבילות חושית. היא מיושמת באופן נרחב בקווי מיון מסחריים ובמסגרות מחקר לבקרת איכות מדויקת.
קראו את השיטה במלואה
לחברים בלבד
התחברותהתחברו עם חשבון חינמי כדי לקרוא חלק זה.
מפת שיטות
סביבת השיטות הקרובות — בחרו צומת כדי לחקור.
מקורות
- McGuire, R. G. (1992). Reporting objective color measurements. HortScience, 27(12), 1254–1255. DOI: 10.21273/HORTSCI.27.12.1254 ↗
- Peirs, A., Tirry, N., Verlinden, B., & Nicolaï, B. M. (2004). Sampling and optical detection in automated high-throughput apple sorting. Journal of Agricultural Engineering, 35(1), 18–27. link ↗
איך לצטט עמוד זה
ScholarGate. (2026, June 3). Spectrophotometric Fruit Color Assessment. ScholarGate. https://scholargate.app/he/horticulture/fruit-color-analysis
איזו שיטה?
הציבו שיטה זו לצד קרובותיה הקרובות וקראו אותן זו לצד זו — הספרייה מניחה את הספרים על השולחן; הבחירה בידיכם.
- מדידת בריקסגננות↔ השוואה
- פרוטוקול קירורגננות↔ השוואה
- סימולציית אחסון לאחר קטיףגננות↔ השוואה
- מדד בשלותגננות↔ השוואה