Kjeldahl Method
The Kjeldahl Method is a classical analytical procedure for determining the total nitrogen content of food products, developed by Johan Kjeldahl in 1883. By measuring total nitrogen and applying a conversion factor specific to the food type, the method indirectly determines crude protein content. Kjeldahl remains the official standard method for protein determination in foods, nutraceuticals, and animal feeds worldwide.
سجل المصدر
تم نسخ الاستشهادات حرفيًا من سجل مصدر المنهج. لا يُستدل على أي تحقق على مستوى الادعاء منها.
- Kjeldahl, J. G. C. T. (1883). Neue Methode zur Bestimmung des Stickstoffs in organischen Körpern. Zeitschrift für Analytische Chemie, 22, 366-383. · URL
- AOAC International (2016). Official Methods of Analysis (20th ed.). AOAC International. · URL
الادعاءات المنسقة
تم حفظ الادعاءات في دفتر الأستاذ الخاص بالأدلة، ولكل منها تقييمها الخاص.
هذه الواجهة لا تخترع تقييمًا للادعاء عندما لا يكون دفتر الأستاذ يحتوي على واحد.
المنهجيات ذات الصلة
تم إنشاؤها من الرسم البياني للمنهج وتظهر كعلاقات مقترحة آليًا - لا يُستدل على أي ادعاء دليل.