سجل دليل المنهج
HACCP
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is a systematic preventive approach to food safety developed in the late 1980s by Bryan and colleagues. It identifies potential biological, chemical, and physical hazards in food production processes and establishes critical control points to prevent contamination. HACCP is now globally recognized as the gold standard for food safety management.
سجل المصدر
تم نسخ الاستشهادات حرفيًا من سجل مصدر المنهج. لا يُستدل على أي تحقق على مستوى الادعاء منها.
Hazard Analysis and Critical Control Points
سجل منهج تصنيفي · process-pipeline / food-science
- Bryan, F. L. (1992). Hazard Analysis Critical Control Point Evaluations: A Guide to Identifying Hazards and Assessing Risks Associated with Food Preparation and Storage. Journal of Food Protection, 55(1), 51-59. · URL
- Codex Alimentarius Commission (1997). HACCP System and Guidelines for Its Application. · URL
الادعاءات المنسقة
تم حفظ الادعاءات في دفتر الأستاذ الخاص بالأدلة، ولكل منها تقييمها الخاص.
لا توجد ادعاءات منسقة بعد
هذه الواجهة لا تخترع تقييمًا للادعاء عندما لا يكون دفتر الأستاذ يحتوي على واحد.
المنهجيات ذات الصلة
تم إنشاؤها من الرسم البياني للمنهج وتظهر كعلاقات مقترحة آليًا - لا يُستدل على أي ادعاء دليل.