Quá trình thuần hóa thực vật và động vật

Chủ đề này nghiên cứu cách các loài thực vật và động vật hoang dã được biến đổi thành cây trồng và vật nuôi đã thuần hóa, quá trình sinh học và hành vi cốt lõi của nguồn gốc nông nghiệp.

Definition

Nghiên cứu về quá trình tiến hóa mà qua đó các loài hoang dã được đưa vào sự quản lý của con người và bị thay đổi về mặt di truyền và hình thái thành cây trồng và vật nuôi đã thuần hóa.

Scope

Nó bao gồm những thay đổi về hình thái và di truyền đánh dấu quá trình thuần hóa—chẳng hạn như ngũ cốc không rụng hạt và giảm kích thước cơ thể ở vật nuôi—và các phương pháp khảo cổ học thực vật và khảo cổ học động vật được sử dụng để phát hiện chúng. Chủ đề này xem xét nhiều trung tâm thuần hóa độc lập, các loài liên quan và bản chất kéo dài, thường là không chủ ý của quá trình mà con người và các loài khác đã hình thành mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau.

Core questions

• Những thay đổi sinh học nào phân biệt loài đã thuần hóa với loài hoang dã?
• Các nhà khảo cổ học phát hiện quá trình thuần hóa trong các di tích thực vật và động vật như thế nào?
• Các loại cây trồng và vật nuôi chính được thuần hóa ở đâu và khi nào?
• Quá trình thuần hóa là một sự kiện nhanh chóng hay một quá trình dần dần, kéo dài?

Key theories

Thuần hóa kéo dài

Mô hình, được Zeder và những người khác đưa ra, cho rằng quá trình thuần hóa cả thực vật và động vật là một quá trình quản lý và đồng tiến hóa chậm, qua nhiều thế hệ chứ không phải là một phát minh đột ngột, để lại những dấu hiệu dần dần trong hồ sơ khảo cổ học.

Trung tâm khởi nguồn

Khuôn khổ, bắt nguồn từ công trình của Vavilov và Harlan, cho rằng cây trồng được thuần hóa ở một số trung tâm địa lý hạn chế, mỗi trung tâm có các loài tổ tiên hoang dã và các loài đã thuần hóa đặc trưng.

History

Nghiên cứu về quá trình thuần hóa được định hình bởi việc Vavilov xác định các trung tâm đa dạng cây trồng vào đầu thế kỷ 20 và được phát triển bởi công trình thực địa liên ngành của Robert Braidwood tại Jarmo. Sự phát triển của khảo cổ học thực vật và khảo cổ học động vật, việc áp dụng phương pháp định tuổi bằng carbon phóng xạ, và gần đây hơn là di truyền học và hình thái học đã cho phép các nhà nghiên cứu theo dõi quá trình thuần hóa như một quá trình dần dần trên nhiều khu vực trên thế giới.

Debates

Thuần hóa nhanh chóng so với thuần hóa kéo dài

Các học giả tranh luận liệu quá trình thuần hóa xảy ra tương đối nhanh chóng thông qua chọn lọc có chủ ý hay diễn ra chậm rãi qua hàng thế kỷ hoặc thiên niên kỷ như một hệ quả không chủ ý của việc trồng trọt và chăn nuôi, với bằng chứng hình thái học ủng hộ các mô hình kéo dài.

Key figures

• Melinda Zeder
• Jack Harlan
• Nikolai Vavilov
• Dorian Fuller

Seminal works

• harlan1992
• zeder2011

Frequently asked questions

Làm thế nào chúng ta biết một loài thực vật hoặc động vật đã được thuần hóa?

Các nhà khảo cổ học tìm kiếm những thay đổi về hình thái như hạt lớn hơn hoặc không rụng hạt và kích thước hoặc nhân khẩu học của động vật bị thay đổi, cùng với bằng chứng ngữ cảnh và di truyền về sự quản lý của con người.

Có phải cùng một loài được thuần hóa ở khắp mọi nơi không?

Không. Các khu vực khác nhau đã thuần hóa các loài khác nhau, chẳng hạn như lúa mì và lúa mạch ở Cận Đông, lúa gạo và kê ở Trung Quốc, và ngô, đậu và bí ở châu Mỹ.