Conta delle cellule somatiche
La conta delle cellule somatiche (CCS) è una misura quantitativa della concentrazione di globuli bianchi e cellule epiteliali nel latte, utilizzata come indicatore primario della salute della mammella e della presenza di mastite nei bovini in lattazione. Standardizzata dalle agenzie di regolamentazione veterinaria a livello mondiale, la CCS funge da strumento di screening non invasivo ed economicamente vantaggioso nella gestione delle mandrie da latte e nella valutazione della qualità del latte.
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Fonti
- Philippidis, G. P., Frey, H. R., & Klug, C. (2016). Somatic cell count and milk production in dairy cattle. Journal of Dairy Science, 99(2), 1419-1427. link ↗
- Pyörälä, S. (2003). Indicators of inflammation in the diagnosis of mastitis. Veterinary Research, 34(5), 565-578. link ↗
- FAO Animal Production and Health Division (2019). Milk quality and livestock standards. Food and Agriculture Organization of the United Nations. link ↗
Come citare questa pagina
ScholarGate. (2026, June 3). Somatic Cell Count in Milk. ScholarGate. https://scholargate.app/it/veterinary-science/somatic-cell-count
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