स्थिर आइसोटोप आहार पुनर्निर्माण

स्थिर आइसोटोप आहार पुनर्निर्माण हड्डी के कोलेजन और एपेटाइट में कार्बन और नाइट्रोजन के अनुपात का उपयोग करके पिछले आहारों को बनाने वाले खाद्य पदार्थों का अनुमान लगाता है, जिसमें मक्का जैसे C4 पौधों, समुद्री संसाधनों और पशु प्रोटीन की भूमिका शामिल है।

Definition

हड्डी और दांत के कोलेजन और खनिज में संरक्षित स्थिर कार्बन और नाइट्रोजन आइसोटोप के अनुपात से पिछले आहार का पुनर्निर्माण, ज्ञात आहार और पारिस्थितिक बेसलाइन के विरुद्ध व्याख्या की गई।

Scope

यह विषय आहार के पुनर्निर्माण के लिए कंकाल के ऊतकों में कार्बन और नाइट्रोजन के स्थिर आइसोटोप के मापन और व्याख्या को शामिल करता है: C3 को C4 पौधों की खपत से अलग करना, समुद्री को स्थलीय प्रोटीन से अलग करना, और पोषण स्तर, साथ ही नाइट्रोजन प्रोफाइल से स्तनपान छुड़ाने का पुनर्निर्माण करना। यह ऊतक-आहार भिन्नता, बेसलाइन और पारिस्थितिकी तंत्र भिन्नता, और कोलेजन के डायजेनेटिक परिवर्तन के लिए गुणवत्ता-नियंत्रण स्क्रीनिंग को संबोधित करता है।

Core questions

• कार्बन और नाइट्रोजन आइसोटोप पौधों के प्रकार, समुद्री खाद्य पदार्थों और पोषण स्तर को कैसे अलग करते हैं?
• मक्का जैसी फसलों की शुरुआत को आइसोटोपिक रूप से कैसे पता लगाया जाता है?
• नाइट्रोजन आइसोटोप प्रोफाइल से स्तनपान छुड़ाने की उम्र का पुनर्निर्माण कैसे किया जा सकता है?
• विश्वसनीय संकेतों को सुनिश्चित करने के लिए कोलेजन के डायजेनेटिक परिवर्तन की स्क्रीनिंग कैसे की जाती है?

Key theories

पोषण-स्तर संवर्धन

यह सिद्धांत कि नाइट्रोजन आइसोटोप अनुपात खाद्य श्रृंखला में प्रत्येक चरण के साथ लगभग स्थिर कदम से बढ़ता है, जिससे पशु बनाम पौधे प्रोटीन के महत्व का पुनर्निर्माण और मां के ऊपर एक पोषण स्तर के रूप में स्तनपान का पता लगाना संभव होता है।

कोलेजन गुणवत्ता नियंत्रण

डीनिरो का प्रदर्शन कि डायजेनेटिक परिवर्तन कोलेजन कार्बन-से-नाइट्रोजन अनुपात को बदलता है, आहार व्याख्या से पहले दूषित नमूनों को अस्वीकार करने के लिए एक स्क्रीनिंग मानदंड प्रदान करता है।

History

आहार आइसोटोप विश्लेषण लगभग 1980 में शुरू हुआ जब कार्बन आइसोटोप ने पूर्वी उत्तरी अमेरिका में मक्के के प्रसार का खुलासा किया, और पोषण स्तर और समुद्री आहार का आकलन करने के लिए जल्द ही नाइट्रोजन आइसोटोप जोड़े गए। कोलेजन गुणवत्ता पर डीनिरो के काम ने आवश्यक स्क्रीनिंग मानकों को स्थापित किया, और यह विधि निर्वाह संक्रमण और शिशु आहार के अध्ययन के लिए एक नियमित उपकरण बन गई।

Debates

बेसलाइन और आहार संकेतों का समाधान

पर्यावरणीय बेसलाइन में भिन्नता, भिन्नता कारकों में अनिश्चितताओं, और कई खाद्य स्रोतों के मिश्रण को देखते हुए आहार को कितनी सटीकता से पुनर्निर्मित किया जा सकता है, और क्या थोक-कोलेजन मूल्यों की अति-व्याख्या की जा सकती है।

Key figures

• Stanley H. Ambrose
• Michael J. DeNiro
• Julia A. Lee-Thorp

Seminal works

• ambrose1993
• deniro1985
• leethorp2008

Frequently asked questions

आइसोटोप आहार में मक्के का खुलासा कैसे करते हैं?

मक्का एक C4 पौधा है जिसमें एक विशिष्ट कार्बन आइसोटोप हस्ताक्षर होता है, इसलिए इसे अपनाने से हड्डी के कोलेजन के कार्बन आइसोटोप मान इस तरह से बदल जाते हैं जिसे शोधकर्ता पता लगा सकते हैं और दिनांकित कर सकते हैं।

क्या आइसोटोप यह दिखा सकते हैं कि शिशुओं को कब स्तनपान छुड़ाया गया था?

हाँ—स्तनपान करने वाले शिशुओं में नाइट्रोजन आइसोटोप मान बढ़े हुए होते हैं जो उनकी माँ के ऊतकों के सेवन को दर्शाते हैं, और ठोस खाद्य पदार्थों के शुरू होने पर इन मानों में गिरावट स्तनपान छुड़ाने की प्रक्रिया को ट्रैक करती है।