Brix-mittaus
Brix-mittaus kvantifioi hedelmämehussa olevien liuenneiden kiintoaineiden (pääasiassa sokereiden) määrän refraktometrialla, joka on ei-tuhoava optinen tekniikka. Carl Zeissin 19. vuosisadalla esittelemä ja AOAC:n standardoima mittaus on yleismaailmallinen teollisuusstandardi hedelmien kypsyyden ja laadun arvioinnissa puutarhanhoidossa ja sadonkorjuun jälkeisessä käsittelyssä.
Lue koko menetelmä
Kirjaudu sisään maksuttomalla tilillä lukeaksesi tämän osion.
Menetelmäkartta
Lähimenetelmien naapurusto — valitse solmu tutkiaksesi.
Lähteet
- AOAC International. (2005). Official Methods of Analysis of AOAC International (18th ed.). AOAC International. link ↗
- Anthon, G. E., & Barrett, D. M. (2015). Determination of vitamins, minerals, and phytochemicals in vegetable-based drinks and dietary supplements: A review and analysis of analytical methods. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63(29), 6495–6511. link ↗
Näin viittaat tähän sivuun
ScholarGate. (2026, June 3). Soluble Solids Content Analysis via Brix Measurement. ScholarGate. https://scholargate.app/fi/horticulture/brix-measurement
Mikä menetelmä?
Aseta tämä menetelmä lähimpien sukulaistensa rinnalle ja lue niitä yhdessä — kirjasto asettaa teokset pöydälle; valinta on sinun.
- KylmävarastointiprotokollaPuutarhatiede↔ vertaa
- Hedelmien värianalyysiPuutarhatiede↔ vertaa
- Simulointi jälkikypsytysvarastoinnissaPuutarhatiede↔ vertaa
- KypsyysindeksiPuutarhatiede↔ vertaa
Tähän viittaavat
Huomasitko virheen tällä sivulla? Ilmoita siitä tai ehdota korjausta →