بقايا و باستانشناسی آلی
تجزیه و تحلیل بقایای آلی، بقایای مولکولی چربیها، روغنها، رزینها و سایر مواد جذب شده در سفال و سایر مصنوعات را بازیابی و شناسایی میکند و نشان میدهد که ظروف باستانی زمانی حاوی چه موادی بودهاند.
Definition
مطالعه شیمیایی مواد آلی حفظ شده در یا روی مواد باستانشناسی، با استفاده از نشانگرهای زیستی برای شناسایی کالاهایی مانند غذاها، چربیها و رزینها که فرآوری، ذخیره یا مصرف شدهاند.
Scope
این موضوع شامل استخراج و شناسایی لیپیدها، پروتئینها و سایر زیستمولکولهای حفظ شده در سرامیکها، خاکها و مصنوعات است که عمدتاً از طریق کروماتوگرافی گازی-طیفسنجی جرمی و تجزیه و تحلیل ایزوتوپی خاص ترکیبات انجام میشود. همچنین به استفاده از نشانگرهای زیستی برای شناسایی مواد غذایی، نوشیدنیها و بقایای فرآوری و مسائل مربوط به حفظ و آلودگی که تفسیر را محدود میکنند، میپردازد.
Core questions
- چه مولکولهای آلی در مواد باستانشناسی و چگونه باقی میمانند؟
- بقايا چگونه استخراج و به عنوان کالاهای خاص شناسایی میشوند؟
- نشانگرهای زیستی چه چیزی را در مورد رژیم غذایی، آشپزی و استفاده از منابع آشکار میکنند؟
- آلودگی و تخریب چگونه از سیگنالهای واقعی متمایز میشوند؟
Key theories
- رویکرد نشانگر زیستی
- این اصل که ترکیبات آلی خاص به عنوان اثر انگشت مولکولی مواد خاص عمل میکنند و امکان ارتباط بقایای تخریب شده را با کالاهایی مانند چربیهای لبنی، روغنهای گیاهی یا موم زنبور عسل فراهم میسازند.
- تجزیه و تحلیل ایزوتوپی خاص ترکیبات
- اندازهگیری ایزوتوپهای پایدار ترکیبات منفرد، مانند اسیدهای چرب، برای تمایز منابعی که مولکولهای مشابهی دارند، به عنوان مثال جداسازی چربیهای لبنی از چربیهای لاشه.
History
تجزیه و تحلیل بقایای آلی از دهه ۱۹۷۰ به بعد با در دسترس قرار گرفتن کروماتوگرافی گازی و طیفسنجی جرمی توسعه یافت و از طریق کار ریچارد اورشد و همکارانش در آنچه که انقلاب نشانگرهای زیستی باستانشناسی نامیده شده است، به بلوغ رسید. تجزیه و تحلیل ایزوتوپی خاص ترکیبات بعدها امکان تمایز دقیقتری را فراهم کرد، به ویژه در ردیابی منشأ دامداری.
Debates
- آلودگی و حفظ
- از آنجا که بقایا در برابر تخریب، مهاجرت و آلودگی مدرن آسیبپذیر هستند، محققان در مورد معیارهای تأیید سیگنالهای باستانی و قابلیت اطمینان شناساییهای تکترکیبی بحث میکنند.
Key figures
- Richard Evershed
- Carl Heron
- A. Mark Pollard
Related topics
Seminal works
- evershed2008
- regertetal2000
Frequently asked questions
- تجزیه و تحلیل بقایا چه چیزی را میتواند به ما بگوید؟
- این میتواند نشان دهد که چه غذاها، نوشیدنیها، روغنها، رزینها یا سایر مواد زمانی در گلدانها و اشیاء دیگر نگهداری یا فرآوری میشدند، حتی زمانی که هیچ چیز با چشم قابل مشاهده نیست.
- بقايا در صورت تخریب چگونه شناسایی میشوند؟
- تحلیلگران به دنبال مولکولهای مشخص باقیمانده یا نشانگرهای زیستی میگردند و از ایزوتوپهای ترکیبات منفرد برای ارتباط بقایای تخریب شده با منبع اصلی احتمالی استفاده میکنند.