Liigu sisuleScholarGate
RaamatukoguMinu raamatukoguTöölaudReview StudioAssistent
Logi sisse
Texture Profile Analysis/Tõendid
Meetodi tõendite kirje

Texture Profile Analysis

Texture Profile Analysis (TPA) is an objective, mechanical method that simulates mastication (chewing) to measure the textural properties of food products. Developed by Bourne in 1968, TPA uses a texture analyzer (a machine that applies defined forces and movements to a sample) to generate a force-time curve from which multiple texture attributes (hardness, springiness, chewiness, cohesiveness, adhesiveness) are extracted and quantified.

Sources recorded, not reviewed

Allikakirje

Tsiteeringud kopeeritud meetodi allikakirjest sõna-sõnalt. Nendest ei saa järeldada väidete tasemel kinnitust.

Texture Profile Analysis (TPA)
Taksonoomiline meetodikirje · process-pipeline / food-science
  • Bourne, M. C. (1968). Texture profile of foods. Journal of Food Science, 33(3), 280-283. · URL
  • Meilgaard, M. C., Carr, B. T., & Civille, G. V. (2006). Sensory evaluation techniques (4th ed.). CRC Press. · URL
Ava täielik meetod

Kureeritud väited

Väited on salvestatud tõendite registrisse, igal oma hinnanguga.

Kureeritud väiteid veel pole

See vaade ei loo väite hinnangut, kui registris seda pole.

Seotud meetodid

Genereeritud meetodigraafist ja kuvatud masina soovitatud seostena – väiteid ei järeldata.

Taxonomic bucketQuantitative Descriptive Analysismachine-suggested · Relational suggestion, not evidence.Same method familyRheometrymachine-suggested · Relational suggestion, not evidence.Taxonomic bucketTemporal Dominance of Sensationsmachine-suggested · Relational suggestion, not evidence.

Tõendite olek

Sources recorded, not reviewed

Bibliographic sources are present. Claim-level evidence review has not been performed.

Allikad

2 salvestatud tsiteeringut, kopeeritud meetodi allikakirjest.

Toimingud

Ava meetodi leht
ScholarGate

Sisukeskne teatmekogu uurimismeetoditest — mis iga meetod on, kuidas see töötab ja kust see pärineb.

Avaandmed (CC-BY)

Avasta

  • Raamatukogu
  • Otsi meetodeid…
  • Sirvi valdkonna järgi
  • Valdkonnad
  • Teekond
  • Võrdle
  • Milline meetod?

Viited

  • Valdkonnad
  • Atlas
  • Sõnastik
  • Metoodika
  • Filosoofia

Tööruum

  • Minu raamatukogu
  • Töölaud
  • Vestlus

Ettevõte

  • Meist
  • Hinnad
  • Kontakt
  • Soovita meetodit

Kirjed on koostatud avaldatud allikate põhjal viiteotstarbel. Teabe õigsuse ja sobivuse kontrollimine teie enda kasutuse jaoks jääb teie vastutusele.

© 2026 ScholarGate · Uurimismeetodite teatmekogu
  • Privaatsus
  • Küpsised
  • Tingimused
Kustuta konto