Skladování v řízené atmosféře
Skladování v řízené atmosféře (RA) prodlužuje trvanlivost ovoce nad rámec samotného chlazení aktivním regulováním koncentrací kyslíku (O₂) a oxidu uhličitého (CO₂) během skladování. Snížením rychlosti respirace a produkce ethylenu může skladování v RA udržet kvalitu ovoce po celé měsíce. Tato pokročilá technika je nákladná, ale ekonomicky ospravedlnitelná pro prémiové ovoce určené pro export na dlouhé vzdálenosti nebo pro prodloužení tržních oken.
Přečíst celou metodu
Pro přečtení této sekce se přihlaste s bezplatným účtem.
Mapa metod
Okolí příbuzných metod — vyberte uzel, který chcete prozkoumat.
Zdroje
- Kader, A. A. (2002). Postharvest Technology of Horticultural Crops (3rd ed.). University of California Agricultural and Natural Resources Publication. link ↗
- Beaudry, R. M. (2000). Responses of horticultural commodities to low oxygen: Limits to the expanded use of controlled atmospheres. Journal of the American Society for Horticultural Science, 125(6), 698–705. link ↗
Jak citovat tuto stránku
ScholarGate. (2026, June 3). Manipulation of Gas Composition for Extended Shelf Life and Quality Retention. ScholarGate. https://scholargate.app/cs/horticulture/controlled-atmosphere-storage
Která metoda?
Postavte tuto metodu vedle jejích nejbližších příbuzných a čtěte je vedle sebe — knihovna položí knihy na stůl; volba je na vás.
- Měření BrixZahradnictví↔ porovnat
- Protokol chladírenského skladováníZahradnictví↔ porovnat
- Simulace posklizňového skladováníZahradnictví↔ porovnat
- Index zralostiZahradnictví↔ porovnat
Odkazuje sem
Našli jste na této stránce chybu? Nahlaste ji nebo navrhněte opravu →