Nutrition Literacy Assessment Instrument

NLAI është një instrument i vlefshëm me 26 pyetje që mat aftësinë ushqimore—aftësinë për të kuptuar informacionin ushqimor dhe për ta përdorur atë për të bërë zgjedhje të shëndetshme ushqimore. I zhvilluar nga Diamond dhe i rafinuar përmes studimeve të vlefshmërisë nga Rothman dhe kolegët, NLAI vlerëson kuptimin e etiketave ushqimore, të kuptuarit e madhësive të porcioneve, njohuritë për vlerat ditore dhe aftësinë për të interpretuar pretendimet ushqyese. Aftësia ushqimore është një përcaktues kritik i cilësisë dietike dhe rezultateve shëndetësore, veçanërisht në popullatat me aftësi të përgjithshme të ulëta ose numerik të kufizuar.