খাদ্য নব্যভীতি স্কেল (FNS)

খাদ্য নব্যভীতি স্কেল (Food Neophobia Scale - FNS) হল একটি ১০-আইটেমের স্ব-প্রতিবেদনমূলক যন্ত্র যা নতুন খাবার চেষ্টা করার ক্ষেত্রে ব্যক্তিদের অনীহা বা ভয়ের মাত্রা পরিমাপ করে। ১৯৯২ সালে Pliner এবং Hobden দ্বারা বিকশিত, FNS খাদ্য নব্যভীতি—অপরিচিত খাবারের প্রতি বিদ্বেষ—পরিমাপ করে, যা বিবর্তনীয় কারণ (অপরিচিত খাবারের প্রতি সতর্কতা) এবং অর্জিত আচরণ উভয় দ্বারাই প্রভাবিত হয়। এই স্কেলটি পুষ্টি, খাদ্য বিজ্ঞান এবং মনোবিজ্ঞান গবেষণায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যা খাদ্য বৈচিত্র্য, খাদ্য গ্রহণ এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের বাধাগুলি পরীক্ষা করে।